Школьную столовую посетили родители обучающихся 3 «Б» класса. В ходе контроля родители ознакомились десятидневным меню, оценили соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала.

Комиссией родительского контроля дана положительная оценка работы школьной столовой.

9 октября 2025 года был проведен родительский контроль.

По результатам проверки было выявлено, что санитарное состояние

пищеблока и обеденного зала соответствует санитарным нормам и правилам.

Комиссией родительского контроля дана положительная оценка работы школьной столовой.

Блюда приготовлены в соответствии с меню. Процесс приготовления блюд был организован в полном соответствии с технологической картой.

Члены комиссии присутствовали при закладке продуктов. Приготовление блюд вкусное и качественное.

Школьную столовую посетили родители обучающихся 2а класса. В

ходе контроля родители ознакомились десятидневным меню, оценили

соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение

детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала.

Комиссией родительского контроля дана положительная оценка работы

школьной столовой.

20 марта 2025 года проверила работу школьной столовой комиссия в составе:

Петрова Р.Р. -заместитель директора по АХЧ

Шильке М.Н.-медицинская сестра диетическая

Хромцова А.П.-заведующий столовой

Барановская Т.П. _ повар

В результате проверки установили, что блюда приготовлены в соответствии с меню, утвержденным директором школы, подписанным заведующей столовой пищеблока. Обед приготовлен на 235 человек.

В меню на обед 20.03.2025г включено:

Суп «Крестьянский» с крупой и курой 200гр.,

Гуляш из филе цыпленка-бройлера 90гр.,

Рис припущенный 150гр.,

Хлеб витаминизированный пшеничный 30гр.,

Хлеб витаминизированный ржаной 30гр.,

Сок в ассортименте 200гр.

Процесс приготовления блюд был организован в полном соответствии с технологической картой.

Решение : организация питания учащихся образовательного процесса организовано удовлетворительно.

По результатам проверки было выявлено, что санитарное состояние пищеблока и обеденного зала соответствует санитарным нормам и правилам. Комиссией родительского контроля дана положительная оценка работы школьной столовой.

Бракеражная комиссия- уполномоченная группа работников, проводящая контроль качества выпускаемой продукции внутри предприятия . 

Обязанности бракеражной комиссии? 

Бракеражная комиссия: осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания; · проверяет на пригодность складские и другие помещения для хранения продуктов питания, а также условия их хранения; · следит за правильностью составления меню; · контролирует организацию работы на пищеблоке; · осуществляет контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовления. 

Как проводится бракераж? 

Бракераж проводят по мере готовности блюд до начала реализации каждой вновь приготовленной партии. Качество блюд определяют на месте их приготовления и реализации в присутствии повара . 

Кто входит в бракеражную комиссию? 

Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пищу готовили). Результат регистрируется в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой.

 Сегодня в школе прошли классные часы на тему «Здоровое питание».

Цель: ознакомить учащихся с понятиями: правильное питание, полезные продукты, меню; учить различать полезные и вкусные продукты; воспитывать культуру питания

Одной из важнейших задач сегодня является формирование у детей ответственного отношения к своему здоровью

Ребята выяснили, что пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания.

Пришли к выводу, что здоровая еда – это здорово, а так же, для организма ребенка необходимо горячее питание.

Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь

Сегодня для обучающихся 1 класса было проведено внеклассное мероприятие: "Здоровое питание-залог здоровья".

Цель мероприятия - сформировать у школьников привычку к здоровому образу жизни.

Ребята вместе с сотрудниками столовой учились выбирать самые полезные продукты для здорового и рационального питания.