Новости
01.09.2023
6 мая 2024 года проверила работу школьной столовой
06.05.2024
6 мая 2024 года проверила работу школьной столовой комиссия в составе:
Петрова Р.Р. -заместитель директора по АХЧ
Шильке М.Н.-медицинская сестра диетическая
Шадрина Н.В.-заведующий столовой
В результате проверки установили, что блюда приготовлены в соответствии с меню, утвержденным директором школы, подписанным заведующей столовой пищеблока.
Обед приготовлен на 251 человек.
В меню на обед 06.05.2024 включено :
Огурец соленый 60гр
Уха 200гр
Котлета из говядины 90 гр
Каша гречневая 150гр
Чай с лимоном и сахаром 200/15/8 гр
Соус томатный 30гр
Хлеб витаминизированный пшеничный 30гр
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный 30гр
Процесс приготовления блюд был организован в полном соответствии с технологической картой.
Коэффициент несъедаемости в школьной столовой составил 13%.

Сегодня 11.04.2024 года был проведен родительский контроль
11.04.2024
-родители проверили санитарное состояние пищеблока, обеденного зала, сделали вывод, что все соответствует санитарным нормам и правилами;
-примерное десятидневное меню и качество приготовления пищи соответствует всем требованиям;
-при входе осуществляется обработка рук дез.средствами;
Комиссией родительского контроля дана положительная оценка работы школьной столовой.

Кто такая такая бракеражная комиссия?
05.04.2024
Бракеражная комиссия- уполномоченная группа работников, проводящая контроль качества выпускаемой продукции внутри предприятия .
Обязанности бракеражной комиссии?
Бракеражная комиссия: осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания; · проверяет на пригодность складские и другие помещения для хранения продуктов питания, а также условия их хранения; · следит за правильностью составления меню; · контролирует организацию работы на пищеблоке; · осуществляет контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовления.
Как проводится бракераж?
Бракераж проводят по мере готовности блюд до начала реализации каждой вновь приготовленной партии. Качество блюд определяют на месте их приготовления и реализации в присутствии повара .
Кто входит в бракеражную комиссию?
Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пищу готовили). Результат регистрируется в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой.

ВКУСНО! СЫТНО! ПОЛЕЗНО! В ШКОЛЕ ПРОШЕЛ РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ БЛЮД ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
18.03.2024
15 марта 2024 года в школе прошел родительский контроль . Родители знакомились с организацией горячего питания. В столовой имеется зона для санитарно-гигиенической обработки рук (горячая вода, жидкое мыло, сушилки, дезинфицирующее средство для обработки рук). Имеется график приема пищи обучающимися.
Комиссия пришла к выводу о том, что школьное меню отвечает всем требованиям и нормам, которые предъявляются к приготовлению питания для детей школьного возраста, в нем соблюдаются все принципы здорового питания. Приготовленные блюда соответствовали утвержденному меню.
Родители задали интересующие их вопросы, высказали свои пожелания и предложения относительно организации питания и рациона, дали положительные оценки качества, разнообразия и правильности технологического приготовления блюд.

Бракеражная комиссия 12.03.2024
12.03.2024
Сегодня 12.03.2024 года проверили работу школьной столовой бракеражная комиссия в составе 4 человек. Бракеражная комиссия ежедневно приходит на снятие бракеражной пробы, проводит оценку органолептических свойств приготовленной пищи(цвет,запах,вкус, сочность и и.д.) , а также наблюдает за соблюдением технологии приготовлении пищи, за полнотой вложения продуктов при приготовлении. Комиссия ведет проверку взятия проб из общего котла.

Школьное питание - залог здоровья и успешной учёбы.
04.03.2024
Школьное питание - залог здоровья и успешной учёбы.
В нашей школьной столовой, проходит акция с 4 - 15 марта
" Как выглядят школьные обеды".
В течении двух недель, классные руководители будут отправлять в родительские чаты фото и меню, что кушают ваши дети на обед в школьной столовой.


Бракеражная комиссия от 12.02.2024 года.
12.02.2024
Бракеражная комиссия отметила, что приготовленные блюда приготовлены в соответствии с нормами, контрольные блюда выставлены, взвешивание проводилось на правильно установленных весах и на перемене. При готовке блюд персонал пользуется одноразовыми перчатками, шапочками. После принятия пищи столы протираются ветошью с использованием санитарного средства, допускаемого нормами дезинфекции и соответствующего процентного соотношения. Комиссия посетила помещения для утилизации отходов пищи, помывочное отделение для посуды. Нарушений не выявлено. Комиссия проверила помещения для хранения продуктов питания, а также условия хранения. Комиссия провела оценку всех блюд на вкус, запах, цвет, консистенцию, сочность. Проверили внешний вид работников пищеблока. Замечаний нет.
5 февраля в нашей школе прошел очередной родительский контроль за организацией горячего питания.
05.02.2024
Школьную столовую посетили родители обучающихся 7б, 9а класса. В ходе контроля родители ознакомились с цикличным меню и ассортиментом блюд, оценили соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала. Родители продегустировали обед обучающихся. Задавали интересующие вопросы работникам столовой.

Сегодня в школе прошли классные часы на тему "Здоровое питание"
02.02.2024


Сегодня прошла проверка школьного питания МАОУ «Совхозная СОШ 10» комиссией родительского контроля.
22.01.2024

17 января 2024 года проверили работу школьной столовой.
17.01.2024
Блюда приготовлены в соответствии с меню. Процесс приготовления блюд был организован в полном соответствии с технологической картой.
Классные часы на тему «Здоровое питание»
28.12.2023
Сегодня в школе прошли классные часы на тему «Здоровое питание».
Цель: ознакомить учащихся с понятиями: правильное питание, полезные продукты, меню; учить различать полезные и вкусные продукты; воспитывать культуру питания
Одной из важнейших задач сегодня является формирование у детей ответственного отношения к своему здоровью
Ребята выяснили, что пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания.
Пришли к выводу, что здоровая еда – это здорово, а так же, для организма ребенка необходимо горячее питание.
Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь



19.12.23 г. был проведен родительский контроль за организацией горячего питания обучающихся
19.12.2023
Сегодня был проведен родительский контроль за организацией горячего питания обучающихся. Проведено контрольное взвешивание и дегустация членами комиссии порций. При дегустации родители отметили , что вкусовые качества достаточно высоки. Блюда соответствуют утвержденному меню.

07 декабря 2023 года бракеражная комиссия проверила работу школьной столовой
07.12.2023

Здоровое питание-залог здоровья
20.11.2023
Сегодня для обучающихся 1 класса было проведено внеклассное мероприятие: "Здоровое питание-залог здоровья".
Цель мероприятия - сформировать у школьников привычку к здоровому образу жизни.
Ребята вместе с сотрудниками столовой учились выбирать самые полезные продукты для здорового и рационального питания.
09.11.2023 года был организован родительский контроль в школьной столовой
09.11.2023

11.10.2023 был проведен родительский контроль в школьной столовой
11.10.2023

15.09.2023 был проведен родительский контроль в школьной столовой
15.09.2023


#Здоровое питание
01.09.2023
Уважаемые родители!!!
В рамках акции '' Здоровое питание" вы можете продегустировать школьное меню.
Для этого нужно:
сообщить об этом классному руководителю
прийти в согласованное время, когда завтракает или обедает ваш ребенок
Дети-это не только большое счастье, но и огромная ответственность. В наших силах научить их правильно питаться, быть здоровыми и любить жизнь.
Давайте вместе им в этом поможем!!!

