"Утверждаю"
_______________О.В. Михеева
"____"_____________2024г

Примерное 10-ти дневное меню в столовойой
МАОУ "Совхозная средняя общеобразовательная школа №10"
на 2023-2024 учебный год

Возрастная категория: 7-11 лет (горячий обед)
Длительность пребывания детей в школе: до 6 часов

Прием
пищи

Обед

Наименование блюда

Соленый огурец порционный
Уха с перловой крупой
Котлета из мяса говядины
Каша гречневая вязкая
Соус томатный
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

60
200
90
150
30
200/15/8
30

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 1
0.5
0.06
1.02
7.8
6
5.79
12.84
133
10.09
14.06
12.9
230
6.02
6
37.11
246
0.8
0.7
2.7
21.3
0.1
0
15.2
61
2.6
0.24
13.7
65.9

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)
B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

0.02
0.08
0.08
0.2
0.01
0
0.03

3.01
6.32
0
0
0.8
2.8
0

0
0.024
0.04
0.04
8
0
0

0.06
0.6
0.4
0.61
0.5
0
0.3

13.8
51
35
14.26
2
14.2
3

14.4
132.6
166
202
0
4
19.5

8.4
38.6
23.4
136.4
4
2
4.2

0.36
1
2.5
4.5
0.5
0.4
0.33

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

813
813

26.91
53.32

27.21
54.36

105.67
210.32

819.3
1630.8

0.47
0.92

12.93
22.85

8.104
16.208

2.47
4.88

143.76
273.72

585.9
1157.4

231.1
453.8

10.76
21.16

№ тех.
карты
107
151
381
237
587
494

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Прием
пищи

Обед

Наименование блюда

Салат из свеклы
Щи из свежей капусты с картофелем,курой
и сметаной
Тефтели из мяса говядины с рисом, в
томатном соусе
Макаронные изделия отварые
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Пищевые вещества

Энергетиче
ская
У
ценность
Неделя 1 день 2
5.06
56.3

Масса
порции

Б

Ж

60

0.9

3.31

200

1.28

6.8

8.98

100

12.01

12.9

150
200
30

5.7
0
2.6

30
770
770

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

0.01

3.4

0

1.38

19.8

22.9

11.4

0.8

50

82.6

0.03

14.7

0

1.9

32.2

29

14

0.5

140

16.1

185

0.03

0.26

0.02

0.02

36

62

14

3.6

462

3.67
0
0.24

33
18.4
13.7

187
74
65.9

0.06
0.06
0.03

0.01
30
0

0
0.5
0

0.8
0
0.3

5.7
0
3

35.7
0
19.5

8.1
0
4.2

0.8
0
0.33

291
617

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

23.29
23.29

27.28
27.28

105.44
105.44

705.1
705.1

0.27
0.27

48.37
48.37

0.52
0.52

4.4
4.4

107.2
107.2

216.5
216.5

65.8
65.8

7.2
7.2

Прием
пищи

Наименование блюда

Банан

Обед

Борщ "Белорусский" с курой и сметаной
Жаркое по -домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированный
пшен
Хлеб
с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 3

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Витамины (мг)
B1

C

А

Минеральные вещества (мг)
Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

100

1.5

0.8

21

96

0.04

10

0

0.4

8

28

42

0.6

112

200
250
200
30
30

1.7

8.05

11.64

90

0.044

7.96

0

1.94

21

53.6

15.6

0.58

154

19.8
0.5
2.6

15.2
0
0.24

27
27
13.7

312.5
110
65.9

0.123
0.01
0.03

6.7
0.5
0

0
0
0

3.09
0
0.3

30
28
3

205
19
19.5

42
7
4.2

3.86
1.5
0.33

482
508

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

810
810

26.9
26.9

24.65
24.65

110.54
110.54

728.7
728.7

0.297
0.297

25.16
25.16

0
0

5.73
5.73

100.5
100.5

372.5
372.5

124.9
124.9

8.04
8.04

Прием
пищи

Обед

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 4
0.6
6.08
5.48
82.8
6.6
4.08
15.6
90
8.98
7.5
18.7
125
3.9
6.05
36.9
198.34
1
0.2
0.2
92
2.6
0.24
13.7
65.9

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

0.01
0.04
0.05
0.11
0.002
0.03

1.92
7.96
0.781
0
4
0

0
0
0.033
0.04
0
0

2.8
1.94
0.55
0.27
0
0.3

14.4
21
40.24
19.277
14
3

29.5
27.2
97
275.3
0
19.5

19.8
15.6
19.08
87.34
0
4.2

0.36
0.58
0.88
2.05
2.8
0.33

Салат из моркови
Суп Крестьянский с крупой и курой
Гуляш из филе цыпленка-бройлера
Рис припущенный
Сок в ассортименте
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью

60
200
90
150
200
30
30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

c 1 марта Огурец свежий

60
760
760

0.66
24.54
24.54
24.48
24.48

0.12
18.55
18.55
24.51
24.51

6
101.3
101.3
100.78
100.78

14.45
639.99
639.99
708.34
708.34

0.036
0.318
0.318
0.292
0.292

15
27.74
27.74
14.661
14.661

0
0.07
0.07
0.073
0.073

0.42
3.48
3.48
5.86
5.86

8.43
116
116
122.417
122.417

15.6
482
482
495.9
495.9

12
152
152
160.12
160.12

0.54
8.35
8.35
8.17
8.17

ИТОГО c 1 марта
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

760
700

№ тех.
карты
7
154
437
415
518

106

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат капустный
Суп с макаронными изделиями с курой
Тефтели рыбные с рисом в сметанном соусе
Обед

Пюре картофельное
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью

c 1 марта Салат из квашенной капусты
ИТОГО c 1 марта
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 5

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

60
200

1.26
2.06

6.06
2.22

6.36
18.05

82.8
99.6

0.024
0.06

9.24
4.86

0
0

2.76
1.14

18
10.8

17.4
42.4

10.8
15.8

0.54
0.66

1
158

100

14.09

9.21

18.05

195

0.12

1.16

0.14

2.6

40

74

16

88

332

150

3.15

6.6

16.35

138

0.135

5.1

0.045

0.015

39

85.5

28.5

1.05

429

200
30

0
2.6

0
0.24

18.4
13.7

74
65.9

0.06
0.03

30
0

0.5
0

0
0.3

0
3

0
19.5

0
4.2

0
0.33

617

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

60

0.96

4.08

1.8

65.6

0.012

11.38

0

2.7

25.9

19.2

9.03

0.36

770
770
770
770

21.6
21.6
23.96
23.96

20.49
20.49
24.69
24.69

78.5
78.5
101.11
101.11

592.8
592.8
709.6
709.6

0.407
0.407
0.479
0.479

47.64
47.64
50.36
50.36

0.685
0.685
0.685
0.685

5.615
5.615
6.815
6.815

118.4
118.4
121.3
121.3

245.6
245.6
286.2
286.2

71.83
71.83
89.4
89.4

90.91
90.91
91.75
91.75

48

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетич
еская
ценность

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

Неделя 2 день 6

Обед

Огурец соленый порционный
60
Суп картоф с бобовыми и курой
200
Котлета из мяса говядины
90
Макаронные изделия отварные
150
Чай с сахаром и лимоном
200/15/8
Хлеб витаминизированный пшен
30
Хлеб ржано-пшеничный с витаминно30
минеральной смесью
Соус томатный
30
ИТОГО
813
ИТОГО В ДЕНЬ
813

0.5
2.84
10.09
5.7
0.1
2.6

0.06
4.9
14.06
3.67
0
0.24

1.02
12.1
12.9
33
15.2
13.7

7.8
86.4
230
187
61
65.9

0.02
0.15
0.08
0.06
0
0.03

3.01
6.9
0
0.01
2.8
0

0
0.03
0.04
0
0
0

0.06
0.18
0.4
0.8
0
0.3

13.8
15.2
35
5.7
14.2
3

14.4
52.6
166
35.7
4
19.5

8.4
20.4
23.4
8.1
2
4.2

0.36
0.74
2.5
0.8
0.4
0.33

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

0.8
23.43
23.43

0.7
23.99
23.99

2.7
100.82
100.82

21.3
713.7
713.7

0.01
0.4
0.4

0.8
13.52
13.52

8
8.07
8.07

0.5
2.24
2.24

2
99.4
99.4

0
339.6
339.6

4
84.6
84.6

0.5
6.8
6.8

107
144
381
291
494

587

Прием
пищи

Обед

Наименование блюда

Булочка в ассортименте
Рассольник Ленинградский с курой и
сметаной
Капуста тушеная с мясом
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Для детей 7-11 лет (горячий обед)

60

Энергетич
Пищевые вещества
еская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 2 день 7
9.8
13.6
18.9
321

200

4.6

4.2

19.9

97

0.07

6.14

0

1.88

12.4

50.4

21

0.74

132

250
200
30

5.55
0
2.6

5.44
0
0.24

24
18.4
13.7

94.5
74
65.9

0.06
0.06
0.03

25.5
30
0

0.05
0.5
0

1.11
0
0.3

91
0
3

7.5
0
19.5

63
0
4.2

1.5
0
0.33

423
617

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

770
770

23.35
23.35

23.84
23.84

105.1
105.1

706.7
706.7

0.29
0.29

61.74
61.74

0.7
0.7

3.99
3.99

195.9
195.9

136.8
136.8

116.3
116.3

4.24
4.24

Масса
порции

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

0.02

0.1

0.15

0.7

79

12

14

0.5

№ тех.
карты

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из моркови

Обед

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Плов из филе цыпленка - бройлера
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетич
еская
У
ценность
Неделя 2 день 8
5.48
82.8

Пищевые вещества

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

0.01

1.92

0

2.8

14.4

29.5

19.8

0.36

7

76

0.03

8.24

0

1.95

27.6

42.4

21

0.96

128

36.6
13.7

343.8
65.9

0.123
0.03

6.8
0

0
0

3.09
0.3

30.5
3

205
19.5

42.47
4.2

3.86
0.33

492

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

0
25.19
25.19

27
101.5
101.5

110
732.8
732.8

0.01
0.253
0.253

0.5
17.46
17.46

0
0
0

0
8.14
8.14

28
114
114

19
362.8
362.8

7
108.57
108.57

1.5
8.18
8.18

Б

Ж

60

0.6

6.08

200

1.46

4

8.52

250
30

20.53
2.6

14.51
0.24

30

0.8

200
770
770

0.5
26.49
26.49

508

Прием
пищи

Обед

Наименование блюда

Яблоко
Суп с макаронными изделиями с курой
Котлета из филе цыпленка-бройлера
Горошница
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из свежих ягод
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Энергетич
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
еская
У
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
ценность
Неделя 2 день 9
9.8
47
0.03
10
0
0.2
16
11
9
2.2
18.05
99.6
0.06
4.86
0
1.14
10.8
42.4
15.8
0.66
6.9
167.4
0.108
7.5
0.027 0.62
50.9
99
32
2.47
34.5
245
0.32
0
0.01
0
98
285
99
3.5
13.7
65.9
0.03
0
0
0.3
3
19.5
4.2
0.33

Пищевые вещества
Б

Ж

100
200
90
150
30

0.4
2.06
4.9
15.5
2.6

0.4
2.22
15.6
5.9
0.24

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

200
800
800

0.5
26.76
26.76

0.2
24.92
24.92

23.1
116.25
116.25

96
775.2
775.2

0.02
0.618
0.618

4.3
26.66
26.66

0
0.037
0.037

0.2
2.46
2.46

22
211.2
211.2

16
520.3
520.3

14
188.1
188.1

1.1
11.43
11.43

№ тех.
карты
112
158
412
418

507

Прием
пищи

Обед

Наименование блюда
Салат из капусты
Солянка дамашняя, сметана
Пюре картофельное
Котлета рыбная
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД

Масса
порции

Для детей 7-11 лет (горячий обед)
Энергетич
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
еская
Ж
У
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
ценность
Неделя 2 день 10
6.06
6.36
82.8
0.024
9.24
0
2.76
18
17.4
10.8
0.54
8.9
28.6
189.9
0.05
10.8
0
2.4
29.73
43.1
26
1.2
6.6
16.35
138
0.135
5.1
0.045 0.015
39
85.5
28.5
1.05
1.89
8.1
101
0.63
0.36
0.01
0.9
31.5
144
20.7
0.54
0
18.4
74
0.06
30
0.5
0
0
0
0
0
0.24
13.7
65.9
0.03
0
0
0.3
3
19.5
4.2
0.33

Пищевые вещества
Б

60
200
150
90
200
30

1.26
3.6
3.15
12.51
0
2.6

30

0.8

760
760
777.6

23.92
23.92
27.59

0.36

10.2

24.05 101.71
24.05 101.71
27.748 115.357

54.3
705.9
705.9
811.684

0.05

0

0

0.979
55.5 0.555
0.979
55.5 0.555
0.4798 33.628 2.685

0

10.5

6.375
6.375
5.089

131.73
131.73
147.74

47.4

14.1

356.9
104.3
356.9
104.3
424.49 149.589

1.17
4.83
4.83
17.18

№ тех.
карты
1
157
429
345
617