"Утверждаю"
Директор школы
_______________О.В. Михеева

Примерное 10-ти дневное меню в столовой
МАОУ "Совхозная средняя общеобразовательная школа №10"
на 2023-2024 учебный год

Возрастная категория: 12 лет и старше родительская плата (горячие завтраки)
Длительность пребывания детей в школе: до 6 часов

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 1

60
180
30
200/15/8
15

0.5
6.8
0.8
0.1
1.3

0.06
7.2
0.7
0
0.12

1.02
44.532
2.7
15.2
6.85

15

0.4

0.18

653
653

21.8
23.5

23.8822
24.1822

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)
B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

7.8
295.2
21.3
61
32.95

0.02
0.24
0.01
0
0.015

3.01
0
0.8
2.8
0

0
0.048
8
0
0

0.06
0.732
0.5
0
0.15

13.8
17.112
2
14.2
1.5

14.4
242.4
0
4
9.75

8.4
163.68
4
2
2.1

0.36
5.4
0.5
0.4
0.165

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

89.7353
101.685

700.96
761.06

0.39889
0.43889

6.61
6.61

213.23
222.38

10.18778
10.93778

№ тех.
карты

Обед

Соленый огурец порционный
Каша гречневая вязкая
Соус томатный
Завтрак Чай с сахаром и лимоном
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

8.0924 1.8864 92.7509 478.6944
8.0924 2.0364 99.5009 512.1444

107
237
587
494

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из свеклы
Тефтели из мяса говядины с рисом, в
томатном соусе
Макаронные изделия отварые
Завтрак
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Пищевые вещества

Масса
порции

Б

Ж

60

0.9

3.31

110

15.3

14.19

17.71

180
200
15

6.84
0
1.3

4.5875
0
0.12

15

0.4

580
610

24.74
26.44

Энергетиче
ская
ценность

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

0.01

3.4

0

1.38

19.8

22.9

11.4

0.8

50

229

0.033

0.286

0.022

0.022

39.6

68.2

15.4

3.96

462

41.25
18.4
6.85

233.75
74
32.95

0.075
0.06
0.015

0.0125
30
0

0
0.5
0

1
0
0.15

7.125
0
1.5

44.625
0
9.75

10.125
0
2.1

1
0
0.165

291
617

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

22.3875
22.6875

94.37
106.32

653.15
713.25

0.218
0.258

33.6985
33.6985

0.522
0.522

2.552
2.702

73.275
80.025

169.175
202.625

46.075
55.225

6.51
7.26

У

Неделя 1 день 2
5.06
56.3

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 3

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Витамины (мг)
B1

C

А

Минеральные вещества (мг)
Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

Обед

Банан
Жаркое по -домашнему
Завтрак Компот из смеси сухофруктов
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

100

1.5

0.8

21

96

0.04

10

0

0.4

8

28

42

0.6

112

280
200
15

24.00

17.02

30.24

350.00

0.14

7.50

0.00

3.46

33.60

229.60

47.04

4.32

492

0.5
1.3

0
0.12

27
6.85

110
32.95

0.01
0.015

0.5
0

0
0

0
0.15

28
1.5

19
9.75

7
2.1

1.5
0.165

508

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

610
640

27.7
29.4

18.124
18.424

90.19
102.14

616.1
676.2

0
0

4.0108
4.1608

76.35
83.1

310.05
343.5

105.19
114.34

7.1732
7.9232

0.22776 18.004
0.26776 18.004

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 4

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

Обед

Салат из моркови
Гуляш из филе цыпленка-бройлера
Рис припущенный
Сок в ассортименте
Завтрак Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
c 1 марта Огурец свежий
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

60
100
180
200
15

0.6
9.98
4.68
1
1.3

6.08
8.33
7.56
0.2
0.12

5.48
20.78
46.13
0.2
6.85

82.8
164.00
247.93
92
32.95

0.01
0.06
0.14
0.002
0.015

1.92
0.87
0.00
4
0

0
0.04
0.05
0
0

2.8
0.61
0.34
0
0.15

14.4
44.71
24.10
14
1.5

29.5
107.78
344.13
0
9.75

19.8
21.20
109.18
0
2.1

0.36
0.98
2.56
2.8
0.165

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

60
600
570
600

0.66
0.12
6
19.7178 16.8158 97.0028
17.9578 22.4758 84.5328
19.6578 22.7758 96.4828

14.45
638.575
646.825
706.925

0.036
15
0
0.42
8.43
15.6
12
0.3111 19.868 0.0867 1.6686 104.737 534.403 160.675
0.24506 6.78778 0.0867 3.8986 103.957 514.8528 159.325
0.28506 6.78778 0.0867 4.0486 110.707 548.3028 168.475

0.54
8.380278
7.450278
8.200278

7
437
415
518

106

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 5

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

Обед

Салат капустный

Завтрак

Тефтели рыбные с рисом в сметанном соусе
Пюре картофельное
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью

c 1 марта Салат из квашенной капусты
ИТОГО c 1 марта
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

60

1.26

6.06

6.36

82.8

0.024

9.24

0

2.76

18

17.4

10.8

0.54

1

110

16.50

10.13

20.90

214.50

0.13

1.28

0.15

2.86

44.00

81.40

17.60

96.80

332

180

3.78

8.25

20.44

190.00

0.17

6.38

0.06

0.02

48.75

106.88

35.63

1.31

429
617

200

0

0

18.4

74

0.06

30

0.5

0

0

0

0

0

15

1.3

0.12

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

60

0.96

4.08

1.8

65.6

0.012

11.38

0

2.7

25.9

19.2

9.03

0.36

580
610
580
610

24.64
24.64
23.24
21.98

23.061
23.061
24.741
18.681

85.4375
85.4375
78.0475
71.6875

664.3
664.3
621.4
538.6

0.4528
0.4528
0.4248
0.4008

49.031
49.031
46.891
37.651

0.71
0.71
0.71
0.71

5.8788 132.15 274.375 80.555
5.8788 132.15 274.375 80.555
5.7888 117.5 239.125 73.175
3.0288 99.5 221.725 62.375

99.9725
99.9725
99.4025
98.8625

48

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Обед
Котлета из мяса говядины
100
Макаронные изделия отварные
180
Чай с сахаром и лимоном
200/15/8
Завтрак Хлеб витаминизированный пшен
15
Хлеб ржано-пшеничный с витаминно15
минеральной смесью
Соус томатный
30
ИТОГО
653
ИТОГО В ДЕНЬ
653

Энергетич
еская
ценность
Неделя 2 день 6

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe

11.21
6.84
0.1

15.62
4.59
0

14.33
41.25
15.2

255.56
233.75
61

0.09
0.08
0

0.00
0.01
2.8

0.04
0.00
0

0.44
1.00
0

38.89
7.13
14.2

184.44
44.63
4

26.00
10.13
2

2.78
1.00
0.4

1.3

0.12

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

0.8
21.151
22.851

0.7
21.27
21.57

2.7
86.4533
98.4033

21.3
639.51
699.61

0.01
0.8
8
0.5
2
0
4
0.2339 6.6225 8.044 2.1544 82.764 280.919 59.675
0.2739 6.6225 8.044 2.3044 89.514 314.369 68.825

0.5
5.78778
6.53778

№ тех.
карты

381
291
494

587

Прием
пищи

Наименование блюда

Обед
Булочка в ассортименте
Капуста тушеная с мясом
Витаминизированный напиток
Завтрак
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Б

Ж

У

Энергетич
еская
ценность

60
280
200
15

9.8
8.30
0

13.6
6.09
0

18.9
28.30
18.4

1.3

0.12

15

0.4

570
600

19.8
21.5

Масса
порции

Пищевые вещества

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

321
120.60
74

0.02
0.07
0.06

0.1
28.56
30

0.15
0.06
0.5

0.7
1.24
0

79
101.92
0

12
8.40
0

14
70.56
0

0.5
1.68
0

423
617

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

19.993
20.293

77.55
89.5

575.7
635.8

0.1872
0.2272

58.66
58.66

53.85
87.3

93.71
102.86

2.93
3.68

0.706 2.0932 187.67
0.706 2.2432 194.42

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из моркови
Плов из филе цыпленка - бройлера
Хлеб витаминизированный пшен
Завтрак
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетич
еская
Ж
У
ценность
Неделя 2 день 8
6.08
5.48
82.8
16.25
48.90
398.00

Пищевые вещества
Б

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

0.01
0.14

1.92
7.62

0
0.00

2.8
3.46

14.4
34.16

29.5
229.60

19.8
47.57

0.36
4.32

7
482

60
280
15

0.6
22.99
1.3

0.12

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

27
93.33
105.28

110
650.9
711

0
0
0

0
6.4108
6.5608

28
83.31
90.06

200
570
600

0.5
0
25.794 22.631
27.494 22.931

0.01
0.5
0.1978 10.036
0.2378 10.036

19
7
311.55 83.5164
345
92.6664

1.5
6.9332
7.6832

508

Прием
пищи

Наименование блюда

Обед
Яблоко
Котлета из филе цыпленка-бройлера
Горошница
Завтрак Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из свежих ягод
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетич
Пищевые вещества
еская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 2 день 9

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe

100
100
180
15

0.4
5.44
18.60

0.4
17.33
7.38

9.8
7.67
43.13

47
186.00
306.25

0.03
0.12
0.40

10
8.33
0.00

0
0.03
0.01

0.2
0.69
0.00

16
56.56
122.50

11
110.00
356.25

9
35.56
123.75

2.2
2.74
4.38

1.3

0.12

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

96
695.35
755.45

0.02
0.61
0.65

200
610
640

0.5
0.2
23.1
26.644 25.608 95.6417
28.344 25.908 107.592

4.3
0
0.2
22
22.633 0.043 1.2389 223.81
22.633 0.043 1.3889 230.56

16
14
1.1
526.7 191.456 11.1694
560.15 200.606 11.9194

№ тех.
карты

112
412
418

507

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из капусты
Пюре картофельное
Котлета рыбная
Завтрак Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД

Масса
порции

Энергетич
Пищевые вещества
еская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 2 день 10

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий завтрак)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe

60
180
100
200
15

1.26
3.78
13.90
0

6.06
8.25
2.10
0

6.36
20.44
9.00
18.4

82.8
172.50
125.30
74

0.024
0.17
0.70
0.06

9.24
6.38
0.40
30

0
0.06
0.01
0.5

2.76
0.02
1.00
0

18
48.75
35.00
0

17.4
106.88
160.00
0

10.8
35.63
23.00
0

0.54
1.31
0.60
0

1.3

0.12

6.85

32.95

0.015

0

0

0.15

1.5

9.75

2.1

0.165

15

0.4

0.18

5.1

27.15

0.025

0

0

0

5.25

23.7

7.05

0.585

570
600
620.6

20.64
16.71 66.1475
514.7
0.9928 46.015 0.567 3.9288 108.5 317.725 78.575 3.2025
22.34
17.01 78.0975
574.8
1.0328 46.015 0.567 4.0788 115.25 351.175 87.725 3.9525
24.351 21.446 95.7188 677.26861 0.4072 24.672 1.877 3.2553 119.26 348.629 117.548 16.6957

№ тех.
карты

1
429
345
617