"Утверждаю"
_______________О.В. Михеева
"____"_____________2024г

Примерное 10-ти дневное меню в столовой
МАОУ "Совхозная средняя общеобразовательная школа №10"
на 2023-2024 учебный год

Возрастная категория: 12 лет и старше родительская плата (горячий обед)
Длительность пребывания детей в школе: до 6 часов

Прием
пищи

Наименование блюда

Соленый огурец порционный
Уха с перловой крупой
Котлета из мяса говядины
Каша гречневая вязкая
Обед Соус томатный
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 1
0.5
0.06
1.02
7.8

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
B1

Витамины (мг)
C
А

Е

Минеральные вещества (мг)
Са
Р
Mg
Fe

60
250
100
180
30
200/15/8
30

0.02

3.01

0

0.06

13.8

14.4

8.4

0.36

7

7.2375

16.05

166.25

0.1

7.9

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

11.90
6.8
0.8
0.1
2.6

15.62
7.2
0.7
0
0.24

14.33
44.532
2.7
15.2
13.7

255.56
295.2
21.3
61
65.9

0.09
0.24
0.01
0
0.03

0.00
0
0.8
2.8
0

0.04
0.048
8
0
0

0.44
0.732
0.5
0
0.3

38.89
17.112
2
14.2
3

184.44
242.4
0
4
19.5

26.00
163.68
4
2
4.2

2.78
5.4
0.5
0.4
0.33

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

903
903

30.5
30.5

31.4197
31.4197

117.735
117.735

927.31
927.31

0.53889
0.53889

14.51
14.51

270.63
270.63

12.18778
12.18778

8.1224 2.7864 163.251 677.8944
8.1224 2.7864 163.251 677.8944

№ тех.
карты
107
151
381
237
587
494

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из свеклы
Щи из свежей капусты с картофелем,курой
и сметаной
Тефтели из мяса говядины с рисом, в
томатном соусе
Обед
Макаронные изделия отварые
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Пищевые вещества

Масса
порции

Б

Ж

60

0.9

3.31

Энергетиче
ская
У
ценность
Неделя 1 день 2
5.06
56.3

250

1.6

8.5

11.225

110

15.3

14.19

180
200
30

6.84
0
2.6

30
860
860

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

№ тех.
карты

0.01

3.4

0

1.38

19.8

22.9

11.4

0.8

50

103.25

0.0375

18.375

0

2.375

40.25

36.25

17.5

0.625

140

17.71

229

0.033

0.286

0.022

0.022

39.6

68.2

15.4

3.96

462

4.5875
0
0.24

41.25
18.4
13.7

233.75
74
65.9

0.075
0.06
0.03

0.0125
30
0

0
0.5
0

1
0
0.3

7.125
0
3

44.625
0
19.5

10.125
0
4.2

1
0
0.33

291
617

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

28.04
28.04

31.1875
31.1875

117.545
117.545

816.5
816.5

0.522
0.522

5.077
5.077

72.725
72.725

7.885
7.885

0.2955 52.0735
0.2955 52.0735

120.275 238.875
120.275 238.875

Прием
пищи

Наименование блюда

Банан
Борщ "Белорусский" с курой и сметаной
Жаркое по -домашнему
Обед Компот из смеси сухофруктов
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 3

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
B1

Витамины (мг)
C
А

Е

Минеральные вещества (мг)
Са
Р
Mg
Fe

№ тех.
карты

100

1.5

0.8

21

96

0.04

10

0

0.4

8

28

42

0.6

112

250
280
200
30

1.9

10.0625

14.55

143

0.055

9.95

0

2.425

26.25

67

19.5

0.725

154

24.00
0.5
2.6

17.02
0
0.24

30.24
27
13.7

350.00
110
65.9

0.14
0.01
0.03

7.50
0.5
0

0.00
0
0

3.46
0
0.3

33.60
28
3

229.60
19
19.5

47.04
7
4.2

4.32
1.5
0.33

482
508

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

890
890

31.3
31.3

28.4865
28.4865

116.69
116.69

819.2
819.2

0
0

6.5858
6.5858

109.35
109.35

410.5
410.5

133.84
133.84

8.6482
8.6482

0.32276 27.954
0.32276 27.954

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из моркови
Суп Крестьянский с крупой и курой
Гуляш из филе цыпленка-бройлера
Рис припущенный
Сок в ассортименте
Обед
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
c 1 марта Огурец свежий
ИТОГО c 1 марта
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

60
250
100
180
200
30
30
60
850
850
850
850

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 4
0.6
6.08
5.48
82.8
8.25
5.1
19.5
112.5
9.98
8.33
20.78
164.00
4.68
7.56
46.13
247.93
1
0.2
0.2
92
2.6
0.24
13.7
65.9

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
B1

Витамины (мг)
C
А

Е

Минеральные вещества (мг)
Са
Р
Mg
Fe

0.01
0.05
0.06
0.14
0.002
0.03

1.92
9.95
0.87
0.00
4
0

0
0
0.04
0.05
0
0

2.8
2.425
0.61
0.34
0
0.3

14.4
26.25
44.71
24.10
14
3

29.5
34
107.78
344.13
0
19.5

19.8
19.5
21.20
109.18
0
4.2

0.36
0.725
0.98
2.56
2.8
0.33

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

0.66
27.97
27.97
27.91
27.91

0.12
21.92
21.92
27.88
27.88

6
116.50
116.50
115.98
115.98

14.45
751.08
751.08
819.43
819.43

0.036
0.36
0.36
0.34
0.34

15
29.82
29.82
16.74
16.74

0
0.09
0.09
0.09
0.09

0.42
4.09
4.09
6.47
6.47

8.43
130.99
130.99
136.96
136.96

15.6
568.40
568.40
582.30
582.30

12
180.18
180.18
187.98
187.98

0.54
9.11
9.11
8.93
8.93

№ тех.
карты
7
154
437
415
518

106

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Энергетиче
Пищевые вещества
ская
Б
Ж
У
ценность
Неделя 1 день 5

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
B1

Витамины (мг)
C
А

Е

Минеральные вещества (мг)
Са
Р
Mg
Fe

№ тех.
карты

Обед

Салат капустный
Суп с макаронными изделиями с курой
Тефтели рыбные с рисом в сметанном соусе
Обед

Пюре картофельное
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью

c 1 марта Салат из квашенной капусты
ИТОГО c 1 марта
ИТОГО В ДЕНЬ С 1 марта
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

60
250

1.26
2.58

6.06
2.78

6.36
25.60

82.8
135.00

0.024
0.08

9.24
6.08

0
0.00

2.76
1.43

18
13.50

17.4
53.00

10.8
19.75

0.54
0.83

1
158

110

16.50

10.13

20.90

214.50

0.13

1.28

0.15

2.86

44.00

81.40

17.60

96.80

332

180

3.78

8.25

20.44

190.00

0.17

6.38

0.06

0.02

48.75

106.88

35.63

1.31

429

200
30

0
2.6

0
0.24

18.4
13.7

74
65.9

0.06
0.03

30
0

0.5
0

0
0.3

0
3

0
19.5

0
4.2

0
0.33

617

30

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

60

0.96

4.08

1.8

65.6

0.012

11.38

0

2.7

25.9

19.2

9.03

0.36

860
860
860
860

27.215
27.215
27.515
27.515

25.836
25.836
27.816
27.816

111.038
111.038
115.598
115.598

799.3
799.3
816.5
816.50

0.5278
0.5278
0.5398
0.5398

55.106
55.106
52.966
52.966

0.71
0.71
0.71
0.71

7.3038
7.3038
7.3638
7.3638

145.65
145.65
137.75
137.75

327.375
327.375
325.575
325.575

100.305
100.305
102.075
102.075

100.798
100.798
100.978
100.978

48

Прием
пищи

Наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Энергетич
еская

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe

№ тех.
карты

Неделя 2 день 6
Обед
Огурец соленый порционный
60
Суп картоф с бобовыми и курой
250
Котлета из мяса говядины
100
Макаронные изделия отварные
180
Обед Чай с сахаром и лимоном
200/15/8
Хлеб витаминизированный пшен
30
Хлеб ржано-пшеничный с витаминно30
минеральной смесью
Соус томатный
30
ИТОГО
903

0.5
4.9
11.21
6.84
0.1
2.6

0.06
6.125
15.62
4.59
0
0.24

1.02
18.6
14.33
41.25
15.2
13.7

7.8
118
255.56
233.75
61
65.9

0.02
0.1875
0.09
0.08
0
0.03

3.01
8.625
0.00
0.01
2.8
0

0
0.038
0.04
0.00
0
0

0.06
0.225
0.44
1.00
0
0.3

13.8
19
38.89
7.13
14.2
3

14.4
65.75
184.44
44.63
4
19.5

8.4
25.5
26.00
10.13
2
4.2

0.36
0.925
2.78
1.00
0.4
0.33

0.8

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

0.8
0.7
2.7
27.751 27.695 117.003

21.3
817.61

0.01
0.8
8
0.5
2
0
4
0.4614 15.248 8.082 2.5294 108.51 380.119 94.325

0.5
7.46278

107
144
381
291
494

587

ИТОГО В ДЕНЬ
Прием
пищи

Наименование блюда

Булочка в ассортименте
Рассольник Ленинградский с курой и
сметаной
Капуста тушеная с мясом
Обед
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

903

27.751 27.695 117.003

Масса
порции

Пищевые вещества

817.61

Энергетич
еская
У
ценность
Неделя 2 день 7
18.9
321

Б

Ж

60

9.8

13.6

250

6.8

7.6

26.5

280
200
30

8.30
0
2.6

6.09
0
0.24

30

0.8

850
850

28.3
28.3

0.4614 15.248 8.082 2.5294 108.51 380.119 94.325 7.46278
Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

№ тех.
карты

B1

C

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

0.02

0.1

0.15

0.7

79

12

14

0.5

186

0.0875

7.675

0

2.35

15.5

63

26.25

0.925

132

28.30
18.4
13.7

120.60
74
65.9

0.07
0.06
0.03

28.56
30
0

0.06
0.5
0

1.24
0
0.3

101.92
0
3

8.40
0
19.5

70.56
0
4.2

1.68
0
0.33

423
617

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

27.893
27.893

116
116

821.8
821.8

150.3
150.3

129.11
129.11

4.605
4.605

0.3147 66.335 0.706 4.5932 209.92
0.3147 66.335 0.706 4.5932 209.92

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из моркови
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Плов из филе цыпленка - бройлера
Обед Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Б

Ж

60
250
280
30

0.6
1.825
22.99
2.6

6.08
5
16.25
0.24

30

0.8

0.36

200
850
850

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Энергетич
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
еская
У
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
ценность
Неделя 2 день 8
5.48
82.8
0.01
1.92
0
2.8
14.4
29.5
19.8
0.36
10.65
106
0.0375 10.3
0
2.4375 34.5
53
26.25
1.2
48.90
398.00
0.14
7.62
0.00
3.46
34.16 229.60 47.57
4.32
13.7
65.9
0.03
0
0
0.3
3
19.5
4.2
0.33

Пищевые вещества

0.5
0
29.319 27.931
29.319 27.931

10.2

54.3

27
115.93
115.93

110
817
817

0.05

0

0.01
0.5
0.2753 20.336
0.2753 20.336

0
0
0
0

0

10.5

0
28
8.9983 124.56
8.9983 124.56

47.4

14.1

1.17

19
398
398

7
118.916
118.916

1.5
8.8832
8.8832

№ тех.
карты
7
128
492

508

Прием
пищи

Наименование блюда

Яблоко
Суп с макаронными изделиями с курой
Котлета из филе цыпленка-бройлера
Горошница
Обед
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
Компот из свежих ягод
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ

Масса
порции

Б

Ж

100
250
100
180
30

0.4
2.575
5.44
18.60
2.6

0.4
2.775
17.33
7.38
0.24

30

0.8

0.36

200
890
890

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Энергетич
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
еская
У
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
ценность
Неделя 2 день 9
9.8
47
0.03
10
0
0.2
16
11
9
2.2
22.5625
124.5
0.075 6.075
0
1.425
13.5
53
19.75
0.825
7.67
186.00
0.12
8.33
0.03
0.69
56.56 110.00 35.56
2.74
43.13
306.25
0.40
0.00
0.01
0.00 122.50 356.25 123.75
4.38
13.7
65.9
0.03
0
0
0.3
3
19.5
4.2
0.33

Пищевые вещества

10.2

0.5
0.2
23.1
30.919 28.683 130.154
30.919 28.683 130.154

54.3

0.05

96
879.95
879.95

0.02
0.725
0.725

0

0

0

10.5

4.3
0
0.2
22
28.708 0.043 2.8139 244.06
28.708 0.043 2.8139 244.06

47.4

14.1

№ тех.
карты
112
158
412
418

1.17

16
14
1.1
613.15 220.356 12.7444
613.15 220.356 12.7444

507

Прием
пищи

Наименование блюда

Салат из капусты
Солянка дамашняя, сметана
Пюре картофельное
Котлета рыбная
Обед
Витаминизированный напиток
Хлеб витаминизированный пшен
Хлеб ржано-пшеничный с витаминноминеральной смесью
ИТОГО
ИТОГО В ДЕНЬ
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД

Масса
порции

Б

60
250
180
100
200
30

1.26
5.6
3.78
13.90
0
2.6

30

0.8

850
850
870.6

Для детей 12 лети старше родительская плата (горячий обед)
Энергетич
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
еская
Ж
У
B1
C
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
ценность
Неделя 2 день 10
6.06
6.36
82.8
0.024
9.24
0
2.76
18
17.4
10.8
0.54
11.125
38.6
246.3
0.0625 13.5
0
3
37.163 53.875
32.5
1.5
8.25
20.44
172.50
0.17
6.38
0.06
0.02
48.75 106.88 35.63
1.31
2.10
9.00
125.30
0.70
0.40
0.01
1.00
35.00 160.00 23.00
0.60
0
18.4
74
0.06
30
0.5
0
0
0
0
0
0.24
13.7
65.9
0.03
0
0
0.3
3
19.5
4.2
0.33

Пищевые вещества

0.36

10.2

54.3

0.05

0

0

0

10.5

47.4

14.1

1.17

27.94 28.135 116.698
821.1
1.0953 59.515 0.567 7.0788 152.41 405.05 120.225 5.4525
27.94 28.135 116.698
821.1
1.0953 59.515 0.567 7.0788 152.41 405.05 120.225 5.4525
28.949 28.712 117.934 835.63861 0.4904 35.438 1.884 5.43
150.7 418.177 145.018 17.7772

№ тех.
карты
1
157
429
345
617